Quinoa Oligopeptid Tozu

2 Kasım 2020

Kinoa oligopeptid tozunun nispi moleküler ağırlığı, insan vücudu tarafından daha hızlı emilebilen 1000u'dan daha azdır. Ayrıca, kinoa küçük moleküler peptidler benzersiz biyoaktiviteye sahiptir.

Quinoa Oligopeptide Toz Özellikleri

 

Ürün adı Quinoa Oligopeptid Tozu
Kimyasal ad N / A
CAS numarası N / A
InChIKey N / A
Moleküler Formula N / A
Moleküler Wsekiz
Monoizotopik Kütle N / A
Kaynama noktası  N / A
Freezing Point N / A
Biyolojik Half-Life N / A
Renk Beyaz veya Açık sarı
Solubility  N / A
SUZUN SÜRELİ MUHAFAZA Temperature  Oda sıcaklığında saklayın ve serin ve kuru bir yere konulmalıdır.
Application Gıda, sağlıklı bakım gıdası, fonksiyonel gıda

 

Quinoa Oligopeptide tozu nedir?

Kinoa oligopeptit tozu, yağdan arındırma, ezme, enzimatik hidroliz, kurutma, paketleme ve benzeri yöntemlerle hazırlanır.

Kinoa oligopeptid tozunun nispi moleküler ağırlığı, insan vücudu tarafından daha hızlı emilebilen 1000u'dan daha azdır. Ayrıca, kinoa küçük moleküler peptidler benzersiz biyoaktiviteye sahiptir.

Şu anda, darı oligopeptid tozu esas olarak sağlık bakımı gıda ve fonksiyonel gıda alanında kullanılıyordu.

 

Quinoa Oligopeptide tozunun faydaları nelerdir?

Antioksidan aktivite

Kinoa antioksidan peptidleri, süperoksit anyon radikalleri ve hidroksiI radikallerine karşı iyi bir süpürme kabiliyetine sahiptir ve iyi bir doz-etki ilişkisi gösterir.

 

Bağışıklığı geliştirin

Kinoada bulunan Lunasin, birçok biyolojik aktiviteye sahip olan ve bağışıklığı, antihipertansiyonu ve antikanseri geliştirebilen bir tür polipeptiddir.

 

Besleyici ve dengeli

Kinoa proteini esas olarak albümin ve globulinden (% 44 -% 77) oluşur. Gliadin ve glutelin içeriği düşüktür, bu nedenle çözünürlüğü iyidir ve insan vücudu tarafından emilmesi kolaydır. Ve disülfid bağının etkisinden dolayı, kinoa proteini iyi bir stabiliteye sahiptir, işlendikten sonra orijinal özelliklerini ve beslenmesini korur.

 

Referans:
  1. Antioksidan Peptid İşlemini Hazırlamak için Karabuğday Proteininin Enzimatik Hidrolizini Optimize Etmek İçin Yanıt Yüzeyi Yöntemi.
  2. Quinoa'nın Aktif Bileşenleri Çalışmasında İlerleme.
  3. Quinoa Proteininin Özellikleri, Özellikleri ve Ekstraksiyonu Üzerine Araştırma İlerlemesi.