Alfa-laktalbumin (9013-90-5)

11 Mart, 2020
SKU: 147359-76-0
5.00 / 5 = Toplam 1 müşteri puanı

“Peynir altı suyu proteini” olarak da bilinen laktalbumin, sütte bulunan ve peynir altı suyundan elde edilen albümindir. Laktalbümin bulunur… ..


Durumu: Seri Üretim
Birim: 25kg / Davul

Alfa-laktalbumin (9013-90-5) videosu

Alfa alaktalbumindir pudra Szellikler

Ürün adı Alfa-laktalbumin (9013-90-5)
Kimyasal ad α-laktalbümin; Lalba

laktalbumin, alfa-; alfa-laktalbümin; LYZL7; lizozim benzeri protein 7; laktoz sentaz B proteini;

Marka Name N / A
İlaç Sınıfı Biyokimyasallar ve Reaktifler, Kazein ve Diğer Süt Proteinleri, Proteinler ve Türevleri
CAS numarası 9013-90-5
InChIKey N / A
Moleküler Formula N / A
Moleküler Wsekiz 14178 Da
Monoizotopik Kütle N / A
Kaynama noktası N / A
Freezing Point N / A
Biyolojik Half-Life N / A
Renk Beyaz tozdan beyaza
Solubility N / A
SUZUN SÜRELİ MUHAFAZA Temperature 2-8 ° C
Application alfa laktalbumin tozu gıda, takviye, süt kırmada kullanılmıştır.

Alfa-laktalbumin (9013-90-5)

“Peynir altı suyu proteini” olarak da bilinen laktalbumin, sütte bulunan ve peynir altı suyundan elde edilen albümindir. Laktalbumin birçok memelinin sütünde bulunur. Alfa ve beta laktalbüminler vardır; her ikisi de sütte bulunur.

Bilimsel çalışmalar, belirli laktalbümin (peynir altı suyu proteini) türlerinin hayvanlarda sistemik olarak bağışıklık yanıtını önemli ölçüde artırabileceğini ve glutatyon seviyelerini artırabildiğini ve antiviral (virüslere karşı), anti-apoptotik (hücre ölümünü engeller) ve anti-tümöre (kanserlere veya tümörlere karşı) sahip olduğunu göstermektedir. ) insanlardaki aktiviteler.

Alfa-Laktalbumin nedir?

Alfa-laktalbumin, tüm esansiyel ve dallı zincirli amino asitlerin (BCAA) doğal olarak yüksek bir içeriğini içeren doğal bir peynir altı suyu proteinidir, bu da onu benzersiz bir protein kaynağı haline getirir. Alfa-laktalbümin içindeki en önemli amino asitler BCAA'larla birlikte triptofan ve sisteindir; lösin, izolösin ve valin.

Dallanmış zincirli amino asitlerin (BCAA, ~% 26) yüksek içeriği nedeniyle, özellikle lösin, alfa-laktalbumin kas protein sentezini etkili bir şekilde destekler ve uyarır, bu da kas sağlığını iyileştirmek ve yaşlanma sırasında sarkopeniyi önlemeye yardımcı olur.

Alfa-laktalbumin, peynir altı suyu proteini izolatında en yüksek ikinci miktarda bulunan proteindir ve yaklaşık% 17'dir. Peynir altı suyu proteininin tüm faydalarına sahiptir; yani, EAA'larda yüksek, dallı zincirli amino asitler (BCAA) bakımından zengin, yüksek sindirilebilirliğe sahip ve laktoz ve yağsız tam bir protein kaynağıdır.

Alfa-laktalbumin'i çeşitli faydalar arayan bireyler için mükemmel bir protein seçeneği yapan eşsiz amino asit bileşimidir.

Alfa-laktalbumin esansiyel ve şartlı esansiyel amino asitler bakımından zengindir ve anne sütünde baskın bir proteindir. UHT içecekleri, çubukları ve tozları gibi çeşitli tıbbi beslenme uygulamaları için uygundur.

Alfa-laktalbümin, triptofan ve sistein amino asitlerinin özellikle zengin bir kaynağıdır. Bu ikisinden sistein, insan vücudundaki oksidatif stresi en aza indirdiği bilinen bir antioksidan olan glutatyon (GSH) oluşumu için hızı sınırlayan bir amino asit olarak öne çıkıyor.

Neden Alfa-Laktalbumin?

Triptofanda alfa-laktalbumin doğal olarak yüksektir

Triptofan, gıda proteinlerindeki en sınırlı amino asitlerden biridir. Bununla birlikte, alfa-laktalbumin, her gıda proteini kaynağındaki en yüksek içeriği olan gram protein başına 48 mg triptofan sağlar.

Bir protein kaynağı olarak alfa-laktalbumin, beyindeki serotoninin sentezini ve kullanılabilirliğini destekleyen kan triptofan seviyelerini arttırır. Buna karşılık, serotonin, uyku düzenini düzenlemeye yardımcı olan hormon olan melatonin üretimini destekler.

Alfa-laktalbumin sistein bakımından zengindir

Alfa-laktalbumin, gram protein başına 48 mg sistein sağlar. Sistein, bağışıklık sistemini destekleyen, dokuları oluşturan ve onaran ve oksidatif hasara karşı koruyan vücut süreçlerinde yer alan antioksidan glutatyonun doğrudan öncüsüdür.

Alfa-laktalbumin, sülfür içeren amino asitlerin zengin bir kaynağıdır

Alfa-laktalbumin peynir altı suyu proteini, fizyolojik olarak elverişli bir oran olan, oldukça benzersiz bir 5: 1 sistein / metiyonin oranı içerir. Metiyonin, folat, B12 vitamini ve kolin gerektiren önemli bir süreç olan metilasyon döngüsünün merkezidir ve DNA'nın yapı taşları olan nükleotitlerin sentezi için gereklidir.

Peynir altı suyu proteini (alfa-laktalbumin dahil) zengin bir esansiyel amino asit kaynağıdır.

Peynir altı suyu proteini EAA'da yüksektir, diyetten gelmesi gereken 20 amino asidin dokuzu, vücut onları sentezleyemez. Ayrıca, BCAA'lar, özellikle lösin, kas protein sentezinin başlatılmasında doğrudan bir rol oynar.

EAA'lar, daha düşük protein veya daha düşük kalorili alım varlığında bile kas proteinlerinin yeniden oluşturulmasını, onarılmasını ve sentezini destekler.

Alfa-laktalbumin peynir altı suyu proteini biyoaktif peptitler içerir

Biyoaktif peptitler prebiyotik özelliklere sahiptir ve insan sağlığı için benzersiz bir potansiyel uygulamasına sahiptir. Araştırmalar, alfa-laktalbüminin bağırsak üzerindeki spesifik etkilerinin kısmen benzersiz triptofan ve sistein kombinasyonundan biyoaktif peptitlerden ve bu amino asitlerin diğer translasyon sonrası modifikasyonlarından geldiğini göstermektedir.

Alfa alaktalbumindir faydaları

Bir monomer olarak, alfa-laktalbumin kalsiyum ve çinko iyonlarını güçlü bir şekilde bağlar ve bakterisidal veya antitümör aktivitesine sahip olabilir. HAMLET adı verilen alfa-laktalbümin katlanması, muhtemelen tümör ve olgunlaşmamış hücrelerde apoptozu indükler.

Alfa-laktalbumin, sığır sütünde% 0.02 ila% 0.03 seviyesinde bulunur, izolasyon ve saflaştırmayı kesin bir bilim haline getirir. Anne sütündeki varlığı çok daha yüksektir, yaklaşık sekiz kat daha fazla; bu nedenle, alfa-laktalbüminin izolasyonu ve saflaştırılması, insan sütüne daha yakından benzeyen bebek formülünün geliştirilmesini mümkün kılar.

Bir protein kaynağı olarak alfa-laktalbumin, beyindeki serotoninin sentezini ve kullanılabilirliğini destekleyen kan triptofan seviyelerini arttırır. Buna karşılık, serotonin, uyku düzenini düzenlemeye yardımcı olan hormon olan melatonin üretimini destekler. Serotonin birden fazla etki yapar ve iştah, ruh hali, uyku düzenlemesi, bilişsel performans ve stresle başa çıkma yeteneğinin kontrolünde rol oynar.

Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği tarafından protein üzerinde son sırada yer alan alfa-laktalbumin, savaş ve temas sporlarından kurtulmak için hayati önem taşıyan yara iyileşmesini hızlandırma kapasitesi için de teşvik edilmektedir.

LALBA'nın (Alfa-laktalbümin) birkaç biyokimyasal işlevi vardır, örneğin kalsiyum iyonu bağlanması, laktoz sentaz aktivitesi. Bazı fonksiyonlar diğer proteinlerle işbirliği yapar, bazı fonksiyonlar LALBA'nın kendisi tarafından hareket edebilir. LALBA'nın sahip olduğu çoğu işlevi seçtik ve LALBA ile aynı işlevlere sahip bazı proteinleri listeledik. Proteinlerin çoğunu sitemizde bulabilirsiniz.

alfa-laktalbümin peynir altı suyu proteini, gece oruç, kilo kaybı, yatak istirahati, yaşlanma, yoğun egzersiz / stres veya hastalık gibi katabolik koşullar sırasında kas kütlesini korumak veya inşa etmek isteyen sporcuları veya bireyleri destekler.

Çalışmalar, triptofan açısından zengin alfa-laktalbumin tüketiminin uyku kalitesini ve sabah uyanıklığını, stres altındaki bilişsel performansı ve stres altındaki ruh halini iyileştirebileceğini göstermiştir.

Alfa alaktalbumindir pudra kullanım

  • Alfa-laktalbuminpowder, anne sütüne daha benzer hale getirmek için bebek formüllerinin bir bileşeni olarak kullanılır;
  • Alfa-laktalbuminpowder, gastrointestinal sağlığı teşvik etmek veya uyku ve depresyon da dahil olmak üzere nörolojik fonksiyonu modüle etmek için bir destek olarak kullanılır;
  • Alfa-laktalbuminpowder, sarkopeni, duygudurum bozuklukları, nöbetler ve kanser gibi durum veya hastalıklarda uygulamalarla terapötik bir ajan olarak kullanılır.

Referans:

  • Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. İnsan beslenmesinde α-laktalbumin uygulamaları. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  • Alfa-laktalbumin açısından zengin diyet, ilaçsız iyileşmiş depresif hastalarda ve eşleştirilmiş kontrollerde hafızayı geliştirir. J Psychopharmacol 2006; 20 (4): 526-535.
  • Alfa-laktalbumin açısından zengin peynir altı suyu proteini, plazma triptofanın diğer büyük nötr amino asitlerin toplamına oranını arttırır ve strese açık kişilerde bilişsel performansı geliştirir. J Clin Nutr 2002; 75 (6): 1051-1056.
  • İnsan meme karsinomunda alfa-laktalbumin üretimi Science 1975 190: 673-.
  • Sığır alfa-laktalbumin ve tavuk yumurtası beyazı lizozimin amino asit dizisinin karşılaştırılması. El Biyolojik Kimya Dergisi, 242 (16), undefined (1967-8-25)
  • Preterm Domuzlarda Bağırsak, Bağışıklık ve Beyin Gelişimini Geliştirmek için Alfa-Laktalbumin Zenginleştirilmiş Peynir Altı Suyu Protein Konsantresi. Nielsen CH, Hui Y, Nguyen DN, Ahnfeldt AM, Burrin DG, Hartmann B, Heckmann AB, Sangild PT, Thymann T, Bering SB. Besinler. 2020 Şub 17
  • A549, HT29, HepG2 ve MDA231-LM2 tümör modellerinde laktoferrin, a-laktalbümin ve p-laktoglobulinin anti-tümör aktivitelerinin araştırılması ve karşılaştırılması. Li HY, Li P, Yang HG, Wang YZ, Huang GX, Wang JQ, Zheng N. J Dairy Sci. 2019 Kasım

ÖNLEM VE YASAL UYARI:

Bu materyal sadece araştırma amaçlıdır. Satış şartları geçerlidir. İnsan Tüketimi veya Tıbbi, Veteriner veya Hane Kullanımları için değildir.